О любви к жизни

Как в собственном парнике выращивать свежую хурму.

Хурма с латинского расшифровывается как “пища богов”. Мы все ждём зимы, зная, что в этот период хурма появится в продаже. Рынки, супермаркеты, ларьки завалены сладкими и терпкими плодами хурмы. Каждый знает вкус этого фрукта. Покупать хурму - это как играть в Кено. Никогда не знаешь заранее, что приобретешь.

И доволен как дитя, если получилось купить вкусные, а не тёрпкие плоды. Рядовому покупателю о этом фрукте немногое известно. В природе встречаются около 500 видов хурмы. И только 3 считаются съедобными. Первые завоеватели, которые заселяли америку, попробовав хурму, отбросили мысль о её съедобности, но обнаружив, что её кушают туземцы, стали снова интересоваться ею. А прародительницей хурмы был Китай. Именно из этой страны растение разошлось по всему миру. Сорт, который мы кушаем каждую зиму называется Кавказская хурма. Садоводы неоднократно пытались приспособить это растение к нашим природным условиям. Им это удалось, и сегодня по всей России можно встретить растения хурмы. Нужно начинать выращивать хурму в теплице и постепенно закалять её. Однако ниже 20 градусов мороза температура опускаться не должна, в противном случае любое, даже самое закаленное растение, погибнет. При культивировании хурмы, это требуется учесть. Дерево растет до 15 метров ввысь, а утеплять на зиму такого гиганта достаточно сложно. Поэтому, растения хурмы в парниках или на открытом грунте стараются получать невысокими, используя прорежающую обрезку. Молодые саженцы, достигшие в теплице 1-ого метра в высоту, после зимы можно спокойно переносить в теплицу. Однако если место позволяет, то лучше оставить растения внутри теплицы. Дереву под защитой теплицы из сотового поликарбоната не опасны никакие холода. Современные теплицы прекрасно справляются и с яростными морозами, и с сильными ветрами. Теплица считается лучшим другом огородника. Если поставить маленькую теплицу, то в ней можно выращивать саженцы. А в больших парниках круглый год садят не только хурму, но и многие незнакомые и известные нам растения и плоды. Существует несколько пригодных в пищу сортов хурмы. Наиболее распространённые виды, это «Японская», с большими, “медовыми” и совершенно не тёрпкими плодами, «Кавказская», с небольшими и довольно терпкими плодами в период созревания; «Королёк» или шоколадный Королёк – крупные плоды, которые имеют шоколадный цвет, когда полностью созревают. В любом случае, выращенная хурма у себя в саду станет намного полезнее и вкуснее, чем та, которая лежит в супермаркете или на рынке. Более того, вы точно узнаете, какой вид созревает в вашей собственной теплице.